こんにちは！今日のレポは、日本ハムとのコラボで登場した国産のブランド豚シリーズの第五弾！
国産豚 麦小町厚切りロースかつ
価格:1190円（税込）
栄養成分
熱量:1135kcal 炭水化物:117.9g
前回松のやの「厚切りロースかつ」を食べたのは2024年６月
その時のレビューを読んで、今回の厚切りロースは脂！の旨みがあることですね
赤身と脂身が共存している厚みもありますね
衣はサクッと！肉は厚みがあるけど歯でスパッと切れる柔らかさ！
赤身と脂身の旨味。これが非常によく噛み合っている。とにかく肉の旨味！豚の味わいを堪能できる。これなら中濃ソース（特製）は入りません。付属の紅塩。
岩塩ですかね〜、いつもならこれにソースやカラシやら色んな味で楽しむとこなんですが、肉の味わいが非常にいいので塩のみで
脂身に塩が溶けて、米もすごく甘く美味しくなるし
肉のこだわり、これで揚げた油のこだわりもあったら最高ですよね
結局最後まで、塩だけど紅塩が「なくなり備え付けの塩で
厚切りロースにも脂は必要ですね
肉の旨味にも厚みが出るから
このトンカツ。クオリティーはかなり高いと思います
旨し！
