松屋「かぼちゃクリームソースハンバーグ」
価格:890円（税込）
おはようございます！今日の食レポは松屋。全国販売になっていない店舗限定のメニュー。全国販売に向けて反応を見るってことでしょう？
さて今回のメニューは？これっ
かぼちゃクリームソースハンバーグ
栄養成分
ホームページ非公表なので、不明
オペレーションは結構時間がかかるみたい、あとから来たお客さんに２名ほど追い越されて提供！
鉄皿で焼かれたような感じ、ソースがジュー！って鳴ってましたね。
皮付きのさつまいもが２つ３つ？なんかシュクメルリを思い出させる
粗挽き、肉感をしっかり味わえる松屋のハンバーグ
かぼちゃのクリームは、ねっとりと硬さも感じて、味わいはちょいとクセを感じるカボチャの味わい
私はこの味わいは好きですが、もうちょっと甘さがあってもいいかなと‥それよりも気になったのが、あっ！ベーコンも入ってますね
やっぱクリームの硬さですね。もっとシャバシャバで、煮込みハンバーグ的にした方が良かったかも！最初は美味しく感じていたものの時間が経つにつれ、クリームが冷めて来ちゃう
これじゃあ、さつまいものホクホク甘い感じも半減
鉄鍋でスープ状にして熱々で！スープハンバーグにしてシュクメルリと対等して
ハンバーグが煮崩れしないように工夫して
あっ、そのカボチャクリームのクセの強さ
甘口のタレでまろやかになりました。余計な情報かもしれませんが
文句ばっか言いましたが
旨し！
でもやっぱりこれはスープハンバーグとしていただきたいなぁ
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